Ernährungsberatung und Kommunikation (gültig ab SoSe 2026) (Veranstaltungsübersicht)

AGE.08831.02

Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften

5 CP

Lehrveranstaltungen WiSe 2026/27

Prüfungsleistung Modul

Klausur oder elektronische Klausur

Kompetenzziele

Nach Abschluss des Moduls können die Studierenden:

theoretische Grundlagen der Ernährungsberatung, Kommunikation und Ernährungstherapie darstellen und erläutern
Beratungsprozesse mithilfe geeigneter kommunikationspsychologischer Modelle planen, strukturieren und durchführen
Gesprächsführungs- und Interventionstechniken in simulierten Beratungssituationen gezielt anwenden und reflektieren
ethische, kulturelle und professionelle Aspekte der Beratungspraxis sowie die eigene Rolle als Ernährungsberater:in reflektieren

Modulteile

Semesterveranstaltungen

Prüfungsleistung

LV 1: Vorlesung (Vorlesung)

LV 2: Seminar (Seminar)

LV 3: Kursus (Selbststudium)

LV 4: Kursus (Prüfungsvorbereitung)