Seminar: BA: Foodways - lokale und globale Perspektiven - Details

Seminar: BA: Foodways - lokale und globale Perspektiven - Details

Allgemeine Informationen

Veranstaltungsname Seminar: BA: Foodways - lokale und globale Perspektiven
Untertitel Dozentin Rosa Dümlein
Veranstaltungsnummer BA_LHGZ
Semester SoSe 2026
Aktuelle Anzahl der Teilnehmenden 25
Heimateinrichtung Ethnologie/Kulturvergleichende Soziologie
Veranstaltungstyp Seminar in der Kategorie Offizielle Lehrveranstaltungen
Vorbesprechung Termin am Freitag, 17.04.2026 von 10:00 bis 11:00 Uhr
Erster Termin Freitag, 17.04.26, 10:00 - 11:00 Uhr online
Lehrsprache(n) Deutsch

Räume und Zeiten

online

  • Freitag, 17.04.26, 10:00 - 11:00 Uhr

Seminar für Ethnologie/Seminarraum

  • Freitag, 12.06.26, 10:00 - 18:00 Uhr
  • Samstag, 13.06.26, 10:00 - 18:00 Uhr
  • Freitag, 26.06.26, 10:00 - 18:00 Uhr
  • Samstag, 27.06.26, 10:00 - 18:00 Uhr

Modulzuordnungen

Kommentar/Beschreibung

In diesem Seminar setzen wir uns mit Foodways als ethnologisches Forschungsfeld auseinander und untersuchen Ernährung als alltägliche Praxis im Spannungsfeld von lokalen und globalen Prozessen. Im Mittelpunkt des Kurses stehen Foodways in den Kleingärten Vanuatus, die als lokale Aushandlungsorte globaler Ernährungs- und Klimafragen sowie zukünftiger Ernährungssysteme analysiert werden. Diese Foodways erarbeiten wir gemeinsam in der Praxis: Bei einem Besuch eines lokalen Gartens in Halle arbeiten wir mit Methoden der hands-on ethnography
Literaturempfehlung: Redvers, Nicole et al. “Molecular Decolonization: An Indigenous Microcosm Perspective of Planetary Health.” International journal of environmental research and public health vol. 17,12 4586. 25 Jun. 2020, doi:10.3390/ijerph17124586.
Rest, Matthäus and Dolly Kikon. 2025. "Foodways: An Introduction." Roadsides 14: 1-7. https://doi.org/10.26034/roadsides-202501401
Modulleistung: Hausarbeit
Besonderheiten: Blockseminar, Besuch eines Stadtgartens in Halle