Blockveranstaltung: ‚Wie man visch fahen soll‘ – Fisch und Fischfang zwischen Handschrift und Druck - Details

Allgemeine Informationen

Veranstaltungsname	Blockveranstaltung: ‚Wie man visch fahen soll‘ – Fisch und Fischfang zwischen Handschrift und Druck
Semester	SoSe 2026
Aktuelle Anzahl der Teilnehmenden	0
maximale Teilnehmendenanzahl	15
Heimat-Einrichtung	Germanistisches Institut
Veranstaltungstyp	Blockveranstaltung in der Kategorie Offizielle Lehrveranstaltungen
Nächster Termin	Freitag, 10.04.2026 14:15 - 17:45, Ort: Seminarraum 20 (Raum 2.11) [LuWu 2]
Teilnehmende	Modul BA 90/LA: Frühneuhochdeutsch: Sprache und Literatur Modul B.A./ LA: Themen, Stoffe und Motive
Voraussetzungen	Erfolgreicher Abschluss des Grundlagenmoduls ,Grundlagen der Altgermanistik‘. Es wird die Bereitschaft vorausgesetzt, mit bisher unübersetzten Texten zu arbeiten.
Lehrsprache(n)	Deutsch
Studiengänge (für)	B.A. DSL 60/90 LA Gymn./LA Sek.- und Förderschule
SWS	2
Sonstiges	Die Teilnahme an der ersten Sitzung, in der auch alle Informationen hinsichtlich Studien- und Modulleistungen gegeben werden, ist obligatorisch! Eintrittskarte ins Seminar: In der ersten Sitzung wird es eine Lektüreüberprüfung (= verbindliche Studienleistung) geben. Die darauf vorbereitende Literatur wird Ihnen rechtzeitig bereitgestellt.

Lehrende

• Jan Lukas Orfgen

Räume und Zeiten

Seminarraum 20 (Raum 2.11) [LuWu 2]

Freitag, 10.04.2026 14:15 - 17:45
Freitag, 08.05.2026 16:15 - 17:45
Samstag, 09.05.2026 10:15 - 15:45
Freitag, 05.06.2026 16:15 - 17:45
Samstag, 06.06.2026 10:15 - 15:45
Freitag, 03.07.2026 16:15 - 17:45
Samstag, 04.07.2026 10:15 - 13:45

Studienbereiche

• Philosophische Fakultät II - Philologien, Kommunikations- und Musikwissenschaften > Institut für Germanistik > Germanistische Mediävistik (Altgermanistik)

Modulzuordnungen

• Germanistik/Deutsch Deutsch (Gymnasium) (ELF), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2020/21 > Master-Module der germanistischen Studienprogramme bzw. Frühneuhochdeutsch ELF > GER.06977.02 - Frühneuhochdeutsche Sprache und Literatur, gültig ab WS 2020/21 > LV 1: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Sekundar) (ELF), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2021/22 > III. Master-Modul bzw. Frühneuhochdeutsch (5 LP) > GER.06977.02 - Frühneuhochdeutsche Sprache und Literatur, gültig ab WS 2020/21 > LV 1: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Sekundar) (ELF), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2021/22 > III. Master-Modul bzw. Frühneuhochdeutsch (5 LP) > GER.06977.02 - Frühneuhochdeutsche Sprache und Literatur, gültig ab WS 2020/21 > LV 1: Seminar (Seminar)
• Allgemeine Sprachwissenschaft/Indogermanistik Alte Welt90, Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2013/14 > Wahlbereich I (5 LP) > GER.06977.02 - Frühneuhochdeutsche Sprache und Literatur, gültig ab WS 2020/21 > LV 1: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Gymnasium) (WLF), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2020/21 > Master-Module der germanistischen Studienprogramme bzw. Frühneuhochdeutsch > GER.06977.02 - Frühneuhochdeutsche Sprache und Literatur, gültig ab WS 2020/21 > LV 1: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deut.SpracheLiteratur90, Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2020/21 > Wahlpflichtbereich (15 LP) > GER.06977.02 - Frühneuhochdeutsche Sprache und Literatur, gültig ab WS 2020/21 > LV 1: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Sekundar), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2021/22 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Gymnasium), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2020/21 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Gymnasium) (ELF), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2020/21 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Sekundar), Akkreditierungsfassung gültig ab WiSe 2026/27 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Latein Latein Europas90, Akkreditierungsfassung (WS 2007/08 - SoSe 2026) > Wahlpflicht C: Bachelor-Arbeit / alternative Module > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Sekundar), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2021/22 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Sekundar) (ELF), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2021/22 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Sekundar) (ELF), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2021/22 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deut.SpracheLiteratur60, Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2020/21 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Sekundar) (WLF), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2021/22 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Informatik Informatik180, Akkreditierungsfassung gültig ab SS 2021 > Bereich Text- und Editionswissenschaften - Germanistik > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Gymnasium) (WLF), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2020/21 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Informatik Informatik180, Akkreditierungsfassung (WS 2018/19 - WS 2022/23) > Bereich Text- und Editionswissenschaften - Germanistik > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Gymnasium), Akkreditierungsfassung gültig ab WiSe 2026/27 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Sekundar), Akkreditierungsfassung gültig ab WiSe 2026/27 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deutsch (Sekundar) (WLF), Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2021/22 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Informatik InformatikMA120, Akkreditierungsfassung gültig ab SoSe 2023 > Text- und Editionswissenschaften (Germanistik) > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Informatik InformatikMA120, Akkreditierungsfassung (WS 2016/17 - WS 2022/23) > Bereich Text- und Editionswissenschaften - Germanistik > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)
• Germanistik/Deutsch Deut.SpracheLiteratur90, Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2020/21 > Pflichtmodule > GER.06984.02 - Themen, Stoffe und Motive, gültig ab WS 2020/21 > LV 5: Seminar (Seminar)

Kommentar/Beschreibung

Fisch als zeitlos relevantes Nahrungsmittel wird auch für das europäische Mittelalter und die Frühe Neuzeit regelmäßig genannt. Doch wie gelangte der Fisch aus dem Wasser auf den Teller? Ab dem Spätmittelalter wurden Praktiken des Fischfangs in der vernakulärsprachigen Wissens- und Gebrauchsliteratur behandelt. Zu den ältesten der Forschung bekannten deutschsprachigen Texten gehören mit dem 'Fischbüchlein vom Bodensee' (um 1450), dem 'Fisch- und Vogelfangbüchlein' des Johannes Rittershofen (ab 1498) und dem 'Tegernseer Angel- und Fischbüchlein' (um 1500) Kompilationen, die sich zu einem Großteil aus Köderrezepten zusammensetzen. Parallel finden sich solche oftmals rezeptartigen Texte einzeln oder gesammelt in kürzeren Abschnitten in Sammelhandschriften. Mit den Übersetzungen des 'Jagdbuchs' (Buch X der 'Ruralium commodorum libri XII') von Petrus de Crescentiis sind im 15. Jahrhundert schließlich auch deutschsprachige Übersetzungen eines lateinischen Textes mit praxisbezogenem Wissen zum Fischfang überliefert.
Im Seminar wollen wir uns primär mit dieser Literatur und ihrer Überlieferung auseinandersetzen. In textzeugennaher Arbeit mit Digitalisaten der überlieferten Handschriften und Drucke erörtern wir u.a. Fragen zu Inhalt, Struktur und Präsentation der Texte sowie zur Rolle der überlieferten Medialität (Handschrift und Druck), Provenienz und Überlieferungszusammenhänge der Textzeugen. Nicht zuletzt soll damit die Kompetenz, mit der (digitalisierten) Originalüberlieferung zu arbeiten, vermittelt bzw. ausgebaut werden.
Zum besseren Verständnis der Produktions- und Rezeptionsbedingungen der Texte werden wir uns zudem dem kultur- und literaturhistorischen Hintergrund anhand ausgewählter Textbeispiele aus dem Bereich der enzyklopädischen, kulinarischen, diätetischen, rechtlichen und auch erzählenden zeitgenössischen Literatur widmen.

Anmelderegeln

Diese Veranstaltung gehört zum Anmeldeset "Veranstaltung Mediävistik 2026".

Folgende Regeln gelten für die Anmeldung:

• Die Anmeldung ist möglich von 10.03.2026, 10:00 bis 12.04.2026, 23:59.
• Es wird eine festgelegte Anzahl von Plätzen in den Veranstaltungen verteilt.
  Die Plätze werden in der Reihenfolge der Anmeldung vergeben.