Allgemeine Informationen

Veranstaltungsname	Seminar: Sekundäre Pflanzenstoffe - Seminar
Veranstaltungsnummer	AGE 05441
Semester	WS 2021/22
Aktuelle Anzahl der Teilnehmenden	41
Heimat-Einrichtung	Biofunktionalität sekundärer Pflanzenstoffe
Veranstaltungstyp	Seminar in der Kategorie Offizielle Lehrveranstaltungen
Sonstiges	Veranstaltung findet nach derzeitigem Stand als Präsenzveranstaltung im Julius-Kühn-HS statt (Aufzeichnung; asynchrone Nutzung bis April 2022 möglich). Alternativ findet das Seminar digital statt (keine digitale Aufzeichnung)

Lehrende

Prof. Dr. rer. nat. Wim Wätjen

Räume und Zeiten

Keine Raumangabe

Studienbereiche

Naturwissenschaftliche Fakultät III - Agrarwiss., Geowiss. und Informatik

Modulzuordnungen

Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung (WS 2015/16 - SS 2020) > Pflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung gültig ab WiSe 2023/24 > Pflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Agrarwissenschaft/Landwirtschaft Nutzpflanzenwiss.MA120, Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2018/19 > Wahlpflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung (WS 2013/14 - SS 2015) > Pflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung (WS 2020/21 - SoSe 2023) > Pflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Bioinformatik BioinformatikMA120, Akkreditierungsfassung gültig ab SoSe 2023 > Agrar- und Ernährungswissenschaften (Anteil gem. § 5 Abs. 4-6, Anlage 2) > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Bioinformatik BioinformatikMA120, Akkreditierungsfassung (WS 2016/17 - WS 2022/23) > Agrar- und Ernährungswissenschaften > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)

Kommentar/Beschreibung

Besprechung von Forschungsartikeln (Vorträge) und Übungsaufgaben

Lernziele:
- Vertiefung der Grundkenntnisse über sekundäre Pflanzenstoffe,
- Wissen über aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zur Absorption, Dynamik und intermediären Regulation von sekundären Pflanzenstoffen,
- Vertiefung über Einflüsse von sekundären Pflanzenstoffen, auf regulatorische Mechanismen des Intermediärstoffwechsels
- Umfassenden Überblick über die Wirkung von biofunktionellen Pflanzenstoffen und deren Potenzial zur Prävention von Krankheiten,

Inhalte:
- Spezifische Wirkungen von sekundären Pflanzenstoffen auf Signaltransduktionsprozesse, die Regulation des Intermediärstoffwechsels und sonstige Vorgänge des Zellstoffwechsels,
- Mechanismen der antikanzerogenen, antioxidativen, antithrombotischen,
cholesterinsenkenden, immunmodulierenden sowie Blutdruck- und
Blutglucosebeeinflussenden Wirkungen von sekundären Pflanzenstoffen,
- Einfluss von Fermentierungsprozessen auf sekundäre Pflanzenstoffe