General information

Course name	Seminar: Sekundäre Pflanzenstoffe - Seminar
Course number	AGE 05441
Semester	WS 2021/22
Current number of participants	41
Home institute	Biofunktionalität sekundärer Pflanzenstoffe
Courses type	Seminar in category Offizielle Lehrveranstaltungen
Miscellanea	Veranstaltung findet nach derzeitigem Stand als Präsenzveranstaltung im Julius-Kühn-HS statt (Aufzeichnung; asynchrone Nutzung bis April 2022 möglich). Alternativ findet das Seminar digital statt (keine digitale Aufzeichnung)

Lehrende

Prof. Dr. rer. nat. Wim Wätjen

Rooms and times

No room preference

Fields of study

Naturwissenschaftliche Fakultät III - Agrarwiss., Geowiss. und Informatik

Module assignments

Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung (WS 2015/16 - SS 2020) > Pflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, valid from WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung valid from WiSe 2023/24 > Pflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, valid from WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Agrarwissenschaft/Landwirtschaft Nutzpflanzenwiss.MA120, Akkreditierungsfassung valid from WS 2018/19 > Wahlpflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, valid from WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung (WS 2013/14 - SS 2015) > Pflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, valid from WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung (WS 2020/21 - SoSe 2023) > Pflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, valid from WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Bioinformatik BioinformatikMA120, Akkreditierungsfassung valid from SoSe 2023 > Agrar- und Ernährungswissenschaften (Anteil gem. § 5 Abs. 4-6, Anlage 2) > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, valid from WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Bioinformatik BioinformatikMA120, Akkreditierungsfassung (WS 2016/17 - WS 2022/23) > Agrar- und Ernährungswissenschaften > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, valid from WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)

Comment/Description

Besprechung von Forschungsartikeln (Vorträge) und Übungsaufgaben

Lernziele:
- Vertiefung der Grundkenntnisse über sekundäre Pflanzenstoffe,
- Wissen über aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zur Absorption, Dynamik und intermediären Regulation von sekundären Pflanzenstoffen,
- Vertiefung über Einflüsse von sekundären Pflanzenstoffen, auf regulatorische Mechanismen des Intermediärstoffwechsels
- Umfassenden Überblick über die Wirkung von biofunktionellen Pflanzenstoffen und deren Potenzial zur Prävention von Krankheiten,

Inhalte:
- Spezifische Wirkungen von sekundären Pflanzenstoffen auf Signaltransduktionsprozesse, die Regulation des Intermediärstoffwechsels und sonstige Vorgänge des Zellstoffwechsels,
- Mechanismen der antikanzerogenen, antioxidativen, antithrombotischen,
cholesterinsenkenden, immunmodulierenden sowie Blutdruck- und
Blutglucosebeeinflussenden Wirkungen von sekundären Pflanzenstoffen,
- Einfluss von Fermentierungsprozessen auf sekundäre Pflanzenstoffe