Allgemeine Informationen

Veranstaltungsname	Vorlesung: Lebensmitteltoxikologie
Veranstaltungsnummer	AGE.06015
Semester	WS 2021/22
Aktuelle Anzahl der Teilnehmenden	42
Heimat-Einrichtung	Biofunktionalität sekundärer Pflanzenstoffe
Veranstaltungstyp	Vorlesung in der Kategorie Offizielle Lehrveranstaltungen
Erster Termin	Freitag, 15.10.2021 08:00 - 09:30, Ort: Hörsaal E.02 [TLS] (Julius Kühn) (AEW)
SWS	4
Sonstiges	Veranstaltung findet nach derzeitigem Stand als Präsenzveranstaltung im Julius-Kühn-HS statt. Die Vorlesung wird aber auch digital aufgezeichnet (Tafelbild und Folien) und asynchron bis zur Nachschreibeklausur im April 2022 zur Verfügung gestellt (OpenCast)

Lehrende

Prof. Dr. rer. nat. Wim Wätjen

Räume und Zeiten

Hörsaal E.02 [TLS] (Julius Kühn) (AEW): Dienstag: 10:30 - 12:00, wöchentlich (14x); Freitag: 08:00 - 09:30, wöchentlich (15x)
Hörsaal 3.07 [VSP 1]: Montag, 28.02.2022 10:30 - 12:00

Studienbereiche

Naturwissenschaftliche Fakultät III - Agrarwiss., Geowiss. und Informatik

Modulzuordnungen

Lebensmittelchemie Lebensmittelchemie, Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2019/20 > Pflichtmodule > AGE.06015.03 - Lebensmitteltoxikologie, gültig ab WS 2015/16 > LV 1: Vorlesung (Vorlesung)
Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung (WS 2015/16 - SS 2020) > Pflichtmodule > AGE.06015.03 - Lebensmitteltoxikologie, gültig ab WS 2015/16 > LV 1: Vorlesung (Vorlesung)
Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung (WS 2020/21 - SoSe 2023) > Pflichtmodule > AGE.06015.03 - Lebensmitteltoxikologie, gültig ab WS 2015/16 > LV 1: Vorlesung (Vorlesung)

Kommentar/Beschreibung

Lernziele:
- Grundlegende Kenntnisse über die molekularen Wirkweisen von Toxinen in Lebensmitteln
sowie die entsprechende Pathophysiologie
- Grundzüge der Regulation von potentiell toxischen Stoffen in Lebensmitteln
(Lebensmittelsicherheit)
- Befähigung zu einer Einschätzung der Risiken der besprochenen Lebensmitteltoxine in Bezug
auf die menschliche Gesundheit

Anmelderegeln

Diese Veranstaltung gehört zum Anmeldeset "Zeitgesteuerte Anmeldung: Lebensmitteltoxikologie".

Folgende Regeln gelten für die Anmeldung:

Die Anmeldung ist möglich von 05.08.2021, 00:00 bis 31.12.2021, 23:59.