AGE.04175.07 - Biochemie und Pathobiochemie der Ernährung (Veranstaltungsübersicht)
| AGE.04175.07 |
Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften |
5 CP |
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Biochemie und Pathobiochemie der Ernährung
Lehrveranstaltungen SoSe 2024 |
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| Hinweise |
Obligatorische Teilnahme am Praktikum |
| Prüfungsvorleistung Modul |
Praktikumsprotokolle |
| Prüfungsleistung Modul |
Klausur oder elektronische Klausur |
| Kompetenzziele |
- Nach dem Besuch des Moduls wird erwartet, dass die Studierenden:
- die biochemischen und pathobiochemischen Grundlagen der Entstehung von ernährungsassoziierten Erkrankungen besser verstehen
- die Prozesse bei der sensorischen Verarbeitung von Sinnesreizen bei Nahrungsaufnahme sowie die Regulation von Hunger und Sättigung erklären können
- qualitative und quantitative Verfahren der Nährstoffmetaboliten-Analyse und sensorischen Bewertung nachvollziehen können
- grundlegende Labortechniken im Bereich der biochemischen Ernährungsforschung kennen und anwenden können
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| Modulteile |
Semesterveranstaltungen |
Prüfungsleistung |
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LV 1: Vorlesung (Vorlesung)
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LV 2: Praktikum (Praktikum)
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LV 3: Kursus (Selbststudium)
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LV 4: Kursus (Übungsarbeiten)
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LV 5: Kursus (Prüfungsvorbereitung)
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