General information

Course name	Seminar: Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I - American Food and Foodways: An Introduction to Food in American Culture
Course number	ANG.05272.04
Semester	SoSe 2024
Current number of participants	30
maximum number of participants	32
Home institute	Institut für Anglistik und Amerikanistik
Courses type	Seminar in category Offizielle Lehrveranstaltungen
First date	Thursday, 16.05.2024 18:15 - 19:45, Room: Seminarraum 5 (R.E.61) [EA 26-27
Pre-requisites	keine
Learning organisation	seminar + home study of primary and secondary sources
Performance record	Prüfungsleistung: term paper Studienleistung: required reading; project proposals
Studiengänge (für)	alle Studiengänge
SWS	2

Lehrende

Jiann-Chyng Tu

Rooms and times

Seminarraum 5 (R.E.61) [EA 26-27: Thursday: 18:15 - 19:45, weekly (8x)
Seminarraum 2 [AKStr.35] (Angl.): Saturday, 29.06.2024 10:00 - 12:00

Fields of study

Philosophische Fakultät II - Philologien, Kommunikations- und Musikwissenschaften > Institut für Anglistik und Amerikanistik > Angloamerikanische Kulturwissenschaft

Module assignments

Anglistik/Englisch Englisch (Gymnasium) (WLF), Akkreditierungsfassung (WS 2012/13 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar), Akkreditierungsfassung valid from WS 2015/16 > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar), Akkreditierungsfassung (WS 2012/13 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Gymnasium) (ELF), Akkreditierungsfassung (WS 2012/13 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar) (WLF), Akkreditierungsfassung (WS 2012/13 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Interdisziplin. Studien (Schwerpunkt Sprach- und Kulturwissenschaften) IKEAS120, Akkreditierungsfassung (WS 2018/19 - SS 2021) > Studienrichtung: Angloamerikanische Studien > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Gymnasium), Akkreditierungsfassung valid from WS 2020/21 > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar) (ELF), Akkreditierungsfassung valid from WS 2021/22 > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar) (WLF), Akkreditierungsfassung valid from WS 2021/22 > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar), Akkreditierungsfassung (WS 2012/13 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Interdisziplin. Studien (Schwerpunkt Sprach- und Kulturwissenschaften) IKEAS120, Akkreditierungsfassung valid from WS 2021/22 > 1. Wahlbereich Angloamerikanische Studien > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Geographie/Erdkunde Intern. Area StudiesMA120, Akkreditierungsfassung (WS 2015/16 - WS 2018/19) > BA-Module für REWI als 2. Wahlpflichtbereich > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar) (WLF), Akkreditierungsfassung valid from WS 2015/16 > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar) (ELF, WLF), Akkreditierungsfassung (WS 2012/13 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar), Akkreditierungsfassung valid from WS 2021/22 > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar) (ELF), Akkreditierungsfassung (WS 2012/13 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar) (ELF, WLF), Akkreditierungsfassung (WS 2012/13 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Gymnasium), Akkreditierungsfassung (WS 2012/13 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Gymnasium) (ELF), Akkreditierungsfassung valid from WS 2020/21 > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Amerikanistik/Amerikakunde Anglistik/Amerikan.90, Akkreditierungsfassung valid from WS 2015/16 > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Amerikanistik/Amerikakunde Anglistik/Amerikan.60, Akkreditierungsfassung (WS 2013/14 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar) (WLF), Akkreditierungsfassung (WS 2012/13 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Gymnasium) (ELF, WLF), Akkreditierungsfassung (WS 2012/13 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Interdisziplin. Studien (Schwerpunkt Sprach- und Kulturwissenschaften) IKEAS-LEA180, Akkreditierungsfassung (WS 2015/16 - SS 2018) > Angloamerikanische Studien > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Gymnasium) (WLF), Akkreditierungsfassung valid from WS 2020/21 > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar) (ELF), Akkreditierungsfassung valid from WS 2015/16 > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Interdisziplin. Studien (Schwerpunkt Sprach- und Kulturwissenschaften) IKEAS120, Akkreditierungsfassung valid from WS 2021/22 > 2. Wahlbereich Angloamerikanische Studien > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Geographie/Erdkunde Intern. Area StudiesMA120, Akkreditierungsfassung (WS 2011/12 - SS 2015) > BA-Module für REWI als 2. Wahlpflichtbereich > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Interdisziplin. Studien (Schwerpunkt Sprach- und Kulturwissenschaften) IKEAS-LEA180, Akkreditierungsfassung (WS 2018/19 - SS 2021) > Angloamerikanische Studien > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Interdisziplin. Studien (Schwerpunkt Sprach- und Kulturwissenschaften) IKEAS120, Akkreditierungsfassung (WS 2018/19 - SS 2021) > Angloamerikanische Studien > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Interdisziplin. Studien (Schwerpunkt Sprach- und Kulturwissenschaften) IKEAS120, Akkreditierungsfassung (WS 2014/15 - SS 2018) > Angloamerikanische Studien > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Amerikanistik/Amerikakunde Anglistik/Amerikan.90, Akkreditierungsfassung (WS 2013/14 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Amerikanistik/Amerikakunde Anglistik/Amerikan.60, Akkreditierungsfassung valid from WS 2015/16 > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Anglistik/Englisch Englisch (Sekundar) (ELF), Akkreditierungsfassung (WS 2012/13 - SS 2015) > Pflichtmodule > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)
Geographie/Erdkunde Intern. Area StudiesMA120, Akkreditierungsfassung (SS 2019 - SoSe 2024) > BA-Module für REWI als 2. Wahlpflichtbereich > ANG.05272.04 - Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I, valid from SS 2013 > LV 1: Seminar (Seminar)

Comment/Description

Das Seminar startet voraussichtlich ab Mai mit regulären Sitzungen sowie einem Blockseminar ( 3-4 Stunden) einem Samstag gegen Ende der Vorlesungszeit.

This course serves as an introduction to the burgeoning field of food studies. Focusing on the ever evolving relationship between food and culture within the U.S. American context, we will survey the various discourses, ideologies, issues, and practices surrounding food and foodways from the colonial era to the present. Through the close examination and discussion of various primary and secondary texts across the centuries, we will also discuss the various interdisciplinary methodologies used in food studies as well as its potential crossovers with American studies. Critical issues and topics may include indigenous food and foodways, (settler) colonialism, chattel slavery, domesticity, industrialization, culinary nationhood, (gastro)imperialism, restaurant culture, diaspora, citizenship, im/migration, food and race, gender and sexuality, reform movements, vegetarianism and veganism, food sovereignty, social movements, gentrification, and cultural appropriation.

The course material will be made available at a later period.

Admission settings

The course is part of admission "Kulturwissenschaft I".

The following rules apply for the admission:

Enrolment is allowed for up to 1 courses of the admission set.
A defined number of seats will be assigned to these courses.
The seats will be assigned in order of enrolment.

Assignment of courses:

Seminar: Aufbaumodul: Kulturwissenschaft I - American Food and Foodways: An Introduction to Food in American Culture - Details