Allgemeine Informationen

Veranstaltungsname	Vorlesung: Sekundäre Pflanzenstoffe (Seminar)
Veranstaltungsnummer	AGE.05441
Semester	WS 2022/23
Aktuelle Anzahl der Teilnehmenden	35
Heimat-Einrichtung	Biofunktionalität sekundärer Pflanzenstoffe
Veranstaltungstyp	Vorlesung in der Kategorie Offizielle Lehrveranstaltungen
Erster Termin	Montag, 14.11.2022 09:00 - 10:00, Ort: Seminarraum E.04 (50) [VDP 3] (AEW)

Lehrende

Prof. Dr. rer. nat. Wim Wätjen

Tutor/-in

Dr. rer. nat. Christian Büchter

Räume und Zeiten

Seminarraum E.04 (50) [VDP 3] (AEW): Montag: 09:00 - 10:00, wöchentlich (10x)

Studienbereiche

Naturwissenschaftliche Fakultät III - Agrarwiss., Geowiss. und Informatik

Modulzuordnungen

Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung (WS 2015/16 - SS 2020) > Pflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung gültig ab WiSe 2023/24 > Pflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Agrarwissenschaft/Landwirtschaft Nutzpflanzenwiss.MA120, Akkreditierungsfassung gültig ab WS 2018/19 > Wahlpflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung (WS 2013/14 - SS 2015) > Pflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Ernährungswissenschaft Ernährungswiss.MA120, Akkreditierungsfassung (WS 2020/21 - SoSe 2023) > Pflichtmodule > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Bioinformatik BioinformatikMA120, Akkreditierungsfassung gültig ab SoSe 2023 > Agrar- und Ernährungswissenschaften (Anteil gem. § 5 Abs. 4-6, Anlage 2) > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)
Bioinformatik BioinformatikMA120, Akkreditierungsfassung (WS 2016/17 - WS 2022/23) > Agrar- und Ernährungswissenschaften > AGE.05441.05 - Sekundäre Pflanzenstoffe, gültig ab WS 2013/14 > LV 2: Seminar (Seminar)

Kommentar/Beschreibung

- allgemeine Eigenschaften von sekundären Pflanzenstoffen, Funktionen in der Pflanze
- Spezifische Wirkungen von ausgewählten sekundären Pflanzenstoffen auf
Signaltransduktionsprozesse, die Regulation des Intermediärstoffwechsels und sonstige
Vorgänge des Zellstoffwechsels
- Mechanismen der antikanzerogenen, antioxidativen, antithrombotischen,
cholesterinsenkenden, immunmodulierenden sowie Blutdruck- und
Blutglucose-beeinflussenden Wirkungen von sekundären Pflanzenstoffen
- Darstellung ausgewählter "Superfoods" und deren charakteristischen sekundären
Pflanzenstoffen, z.B. Curcuma longa (Curcurmin), Weintrauben (Resveratrol), Hopfen
(Xanthohumol)
- kritisches Hinterfragen der Wirkung von ausgewählten biofunktionellen Pflanzenstoffen und
deren Potenzial zur Prävention von Krankheiten anhand von Studien
Einfluss von Fermentierungsprozessen auf sekundäre Pflanzenstoffe

Anmelderegeln

Diese Veranstaltung gehört zum Anmeldeset "Zeitgesteuerte Anmeldung: Sekundäre Pflanzenstoffe (Seminar)".

Folgende Regeln gelten für die Anmeldung:

Die Anmeldung ist möglich von 18.08.2022, 06:00 bis 31.12.2022, 11:00.