AGE.08265.02 - Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement (Veranstaltungsübersicht)

AGE.08265.02

Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften

5 CP

Lehrveranstaltungen SoSe 2025

Prüfungsleistung Modul

Klausur

Kompetenzziele

Nach dem Besuch des Moduls wird erwartet, dass die Studierenden in der Lage sind:
Kenntnisse auf dem Gebiet des europäischen und nationalen Lebensmittelrechts anzuwenden
sich einen Überblick über die Entwicklung und Systematik der Rechtsmaterie zum speziellen Lebensmittelrecht zu verschaffen
die unmittelbar mit dem Lebensmittelrecht zusammenhängenden Lebensmittel-VO und Verwaltungsvorschriften zu interpretieren
Kenntnisse über die produktübergreifenden und produktspezifischen lebensmittelrechtlichen Bestimmungen, einschließlich des Futtermittel- und Rückstandsrechts anzuwenden

Modulteile

Semesterveranstaltungen

Prüfungsleistung

LV 1: Vorlesung (Vorlesung LMR I)

LV 2: Vorlesung (Vorlesung LMR II)

LV 3: Kursus (Selbststudium)

LV 3: Kursus (Konsultation)

LV 4: Kursus (Prüfungsvorbereitung)