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Vorlesung: Biotechnologie / Technische Enzymologie - Details
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Allgemeine Informationen

Veranstaltungsname Vorlesung: Biotechnologie / Technische Enzymologie
Semester SS 2021
Aktuelle Anzahl der Teilnehmenden 19
Heimat-Einrichtung Mikrobielle Biotechnologie
Veranstaltungstyp Vorlesung in der Kategorie Offizielle Lehrveranstaltungen
Erster Termin Dienstag, 13.04.2021 15:30 - 17:00
Art/Form Vorlesung
Teilnehmende Lebensmittelchemiker und Interessierte
Voraussetzungen obligatorisch:
Kenntnisse in chemischen bzw. biochemischen Trenn- und Analysetechniken
Grundkenntnisse in Enzymologie und Enzymkinetik, Molekularbiologie/Gentechnik
Wünschenswert:
Grundkenntnisse in allgemeiner biochemie und Mikrobiologie
Leistungsnachweis Klausur
Studiengänge (für) 6 LeCh
SWS 2

Räume und Zeiten

Keine Raumangabe
Dienstag: 15:30 - 17:00, wöchentlich

Kommentar/Beschreibung

1. Einführung
2. Gewinnung von Enzymen
3. Immobilisierung von Enzymen und Zellen
4. Stabilität und Stabilisierung von Enzymen
5. Proteinengineering
6. Medienengineering
7. Simulierte Enzyme
8. Anwendung von Enzymen